quarta-feira, 22 de julho de 2015

Porque bebemos champanhe para comemorar?



Eu conhecia outra historia da origem do Champagne...


Bebemos champanhe para comemorar a entrada do ano novo, em casamentos e, até no resgate dos mineiros chilenos a bebida foi tomada. Mas por que bebemos champanhe e não outro líquido qualquer na hora das comemorações? Nós temos a resposta!

Historicamente, a bebida borbulhante é associada com festas luxuosas da realeza européia. Depois da Revolução Francesa a bebida passou a ser utilizada para substituir rituais religiosos. Quando um barco era inaugurado, por exemplo, em vez de chamar um padre para abençoa-lo, as pessoas começaram a usar a “água benta” do champanhe. O costume estendeu-se para batizados e casamentos.

O champanhe, apesar do seu nome francês, é originário da Inglaterra, onde surgiu a tecnologia para engarrafar vinhos contendo dióxido de carbono, em meados de 1500. Em 1662 os champanhes passaram a ser frisantes, já que notou-se que o açúcar adicionado à mistura produziria o efeito.

Em Paris a versão inglesa foi modificada e o champanhe ficou com o gosto que conhecemos hoje – seco, em sua maioria. Como era uma bebida muito cara, consumi-la virou sinal de poder aquisitivo. No início do século XIX tomar champanhe já era costume mundial.

Atualmente, usamos o champanhe para comemorar ocasiões por ele simbolizar alegria e abundância – já que a rolha “estoura” e o líquido flui e esse “estouro”, além da bebida, é um símbolo de comemoração. Em muitas ocasiões a garrafa é aberta mas o líquido não é consumido, como nas corridas de Fórmula 1, nas quais os pilotos vencedores tomam banho de champanhe mas raramente ingerem a bebida.



5 comentários:

  1. [...] This post was mentioned on Twitter by Meiroquinha, Meiroquinha. Meiroquinha said: Porque bebemos champanhe para comemorar?: Bebemos champanhe para comemorar a entrada do ano novo, em casamentos ... http://bit.ly/dNR7iQ [...]

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  2. odoro o barulho que faz mas odeio a bebida! é muito gas pro meu gosto ;) super interessante a historia. bjs!

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  3. Obrigada pela informacao. Eu nao sabia disso. Adoro tomar, principalmente quando ela é meio doce. Bjoka

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  4. Mei, eu conheço outra versão para a história do champagne, que seria uma appellation dorigine contrôlée (denominação de origem controlada) por ser a região de Champagne, na França, a única no mundo que pode dar o nome de champagne aos seus vinhos espumantes.
    Limoux, no Sul da França também reivindica a origem! Dá pra você ler mais neste link http://www.dicasdebebidas.com.br/ntc/default.asp?Cod=15 que fala de Dom Perignon, monge da Abadia de Hautvillers que viu as primeiras estrelas no fundo de uma garrafa! :) Beijus,

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  5. Luma tb sabia que era frances o Champagne, tanto que na Italia dizemos Spumante, mas diz quem escreveu a matéria:(http://www.lifeslittlemysteries.com/why-celebrate-with-champagne-1118/) e quem traduziu (http://internetparatodos.blogs.sapo.pt/583123.html)

    "O champanhe, apesar do seu nome francês, é originário da Inglaterra, onde surgiu a tecnologia para engarrafar vinhos contendo dióxido de carbono, em meados de 1500. Em 1662 os champanhes passaram a ser frisantes, já que notou-se que o açúcar adicionado à mistura produziria o efeito.

    Em Paris a versão inglesa foi modificada e o champanhe ficou com o gosto que conhecemos hoje – seco...."

    Mas o motivo do post era saber porque usamos chamapgne e nao outra bebida para comemorar...

    bjs

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